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27. März 2017

Line backt Vollkorn-Galettes mit Rosenkohl und Feta

Rosenkohl ist ein Gemüse, bei dem sich die Geister scheiden. Die Einen lieben ihn, die Anderen hassen ihn und ganz wenige Menschen sind irgendwie dazwischen. Ich gehöre vermutlich zur letzten Gruppe. Eigentlich mag ich Rosenkohl ganz gerne, aber ich habe zu oft schon zerkochten oder einfach geschmacklich nicht besonders guten gegessen. Dazu kommt, dass man ihn eigentlich immer nur ganz typisch gekocht isst. Dabei ist Rosenkohl so vielseitig und lässt sich auf viele verschiedene Arten zubereiten. Außerdem ist er ein ziemlich gesundes Wintergemüse mit vielen Vitaminen.

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